Rückenspitz 長後彎肉刀(李木)
NT$ 2700
刀身18.2公分長、專為切割肉類而設計的肉刀,能輕鬆的去骨,或切出完美的可口肉片。請務必於砧板上使用,並避免切砍骨頭。
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描述
後彎肉刀以「索林根極薄砂磨」加工後有極細薄的刀身,可以確保切出來的肉片又薄又平均,讓肉片的每個角落都能完美受熱。後彎的刀尖可以避免在運刀的過程中刺進肉中,是目前最有效率的肉刀設計之一。
7寸長肉刀(18.2 cm)除了可以去筋骨,也能用於拉切肉類,適合片肉或切割細嫩的牛排。
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刀身性質:
握把材質: