Buckels 老德國 Fehrekampf 紀念版

描述

老德國」是一種風行於德國鄉村超過145年的早餐餐具；抹果醬奶油、削蘋果、切麵包、切起司、切火腿、切牛排。

「攜帶設計」圓頭的設計方便收納，適合攜帶露營、爬山、旅遊。刀身以鉻鉬釩不鏽鋼打造，進行熱處理加工，比 304、316 更鋒利、耐腐蝕、耐磨。

「牛排刀」可當成牛排刀備用款式，刀刃鋒利能夠俐落的切開牛排，牛排的切割面比一般牛排刀更光滑，順利減少肉汁流出，刀鋒弧度設計，在餐盤上切割非常順手。

2013年以「德國水準品牌獎（Markenpreis der Deutschen Standards）」被收錄至相當有權威性的「世紀精選品牌（Marken des Jahrhunderts）」，目前只有約250個品牌獲此殊榮，為此德國風車牌推出老德國六件組作為紀念里程碑。

 

Fehrekampf 大師紀念版的緣由

「我們無以回報 Wilfried Fehrekampf 先生的恩惠。」

索林根城區自1969年起發生工藝後繼無人的危機。1997年開始，由當時年屆65的首席磨刀匠 Wilfried Fehrekampf 先生擔起工藝傳承的重任；經過了4年的時間，Wilfried Fehrekampf 先生成功的在退休前，將其畢生的磨刀經驗傳承給10位新一代磨刀匠。Wilfried Fehrekampf 在2011年3月16日退休。

老德國是 Wilfried Fehrekampf 先生最喜歡的一把刀，風車牌為此推出老德國 Fehrekampf 紀念版，並在刀身上印下 Wilfried Fehrekampf 先生名字的縮寫，紀念這位偉大磨刀匠對索林根製刀工藝的貢獻。

老德國 Fehrekampf 紀念版為全龍骨一體成型（Full-tang）打造而成，隨刀附贈由天然植物鞣製皮革製成的皮套。

我是Fehrekamp最愛的款式-老德國 紀念版，以下是我的家族尺寸請參考如下。

	Mini 迷你老德國	Small 小老德國	老德國	Fehrekampf紀念版
刃長	70mm（2.75吋）	100mm（3.75吋）	118mm（4.5吋）	118mm（4.5吋）
全長	130mm	190mm	220mm	215mm

 

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刀身性質：

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握把材質：

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