刀具保養好物:Autosol 金屬拋光膏

Autosol 金屬拋光膏是不鏽鋼、高碳鋼都可以使用的刀具保養拋光膏。雖說鏽斑是高碳鋼刀愛好者的浪漫,但同樣的花紋看久了也是會膩,偶爾還是會想看看鋼刀剛出廠時閃亮的模樣。

通常鏽斑可以保護刀身、減緩金屬進一步氧化,還能避免金屬味釋放殘留在食物中,所以一般使用時,不但不建議刮除,我們反而建議應該讓鏽斑佈滿刀身。

如果鏽斑淺淺的、沒有咬進刀身裡,可以用 Autosol金屬拋光膏讓刀具回春,拋光後可以決定下次鏽斑的分佈樣式,重新養鏽。

Autosol 金屬拋光膏質地很細緻,不會刮花原廠的拋光,只要研磨到變灰黑色就完成了,大型刀具(7寸以上)大概7分鐘一面。

只要研磨到變灰黑色就完成了,大型刀具(7寸以上)大概7分鐘一面。
Autosol 金屬拋光膏質地很細緻,不會刮花原廠的拋光,適合精緻拋光過的廚刀

我們的保養組有拋光膏,但因為不是我們家自己的產品,所以沒有單賣。如果只需要拋光膏的朋友,可以google看看哪裡買得到喔!

馬上看看:高碳鋼保養組

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